Seit 1992 hat sich der Familienbetrieb Castleton Farm in Aberdeenshire zu einem der führenden Produzenten von Beeren- und Steinobst in Schottland entwickelt und beliefert bedeutende britische Supermarktketten, darunter M&S.

Angesichts der aktuell drastisch steigenden Preise für Kokossubstrat – bedingt durch höhere Kosten für Energie, Transport und Import – stand Castleton Farm vor der Herausforderung, die laufenden Ausgaben für dieses Substrat zu bewältigen.

Wie viele andere Erzeugerbetriebe verfügte auch Castleton über große Mengen an gebrauchtem Kokossubstrat, das auf dem Betriebsgelände lagerte – ein gebundener Wert, der ungenutzt blieb. Ein „Weiter so“ hätte bedeutet, weiterhin teure, importierte Substratmischungen (einschließlich gepuffertem Kokossubstrat) zuzukaufen, während das wertvolle, bereits verwendete Material ungenutzt blieb. Eine Wiederverwendung des gebrauchten Substrats ohne vorherige Dampfbehandlung ist jedoch keine praktikable Lösung: Sie würde die Pflanzenentwicklung beeinträchtigen, zu geringeren Erträgen führen und ein hohes Risiko für die Übertragung von Krankheiten bergen.

Dank FlowSteama kann Castleton das gebrauchte Substrat nun sicher und wirtschaftlich für den Anbau weiterer Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Kirschen wiederverwenden. Dies ermöglicht die direkte Rückgewinnung und das Recycling eines äußerst nützlichen, wertvollen Materials, steigert die Erträge und verlängert die Anbausaison.

Anhand eines typischen, hypothetischen Szenarios veranschaulicht die nachstehende Grafik die jährlichen Kostensenkungen bei der Verwendung von Kokossubstrat, die durch den Einsatz des FlowSteama erzielt werden können. Die Berechnungen basieren auf aktuellen Marktschätzungen (Stand: November 2026). Sprechen Sie mit unserem Team, um Ihre potenziellen jährlichen Kosteneinsparungen zu besprechen enquiries@stronga.com

Mischung aus kompostierten Kokosfasern (Fasern aus Kokosnussschalen) und Perlit, nach einer Wärmebehandlung im FlowSteama.

Das an Castleton Farms gelieferte Modell FlowSteama „Rova“ kann pro Stunde 12–16 m³ gebrauchtes Kokossubstrat verarbeiten. Dabei wird das Material für 20–30 Minuten einer Wärmebehandlung bei 85 °C unterzogen – ausreichend, um sämtliche Krankheitserreger, schädliche Bakterien und Pilzkrankheiten (darunter *Botrytis cinerea*, Echter Mehltau [*Podosphaera aphanis*] und Anthraknose [*Colletotrichum*]) sowie Unkrautsamen zu beseitigen.

Finanziell betrachtet amortisierte sich die Investition in die FlowSteama-Anlage bereits in der ersten Anbausaison – die Betriebskosten sind dabei bereits berücksichtigt. Durch den Wegfall wiederkehrender Ausgaben für neues Kokossubstrat, bei gleichzeitiger langfristiger Kostenersparnis, verbesserter Nachhaltigkeit und einer Reduzierung des CO₂-Ausstoßes, entstand ein wirtschaftlicherer, kreislauforientierter Anbaubetrieb.

Der FlowSteama Rova und der SteamBoila (im Hintergrund) im Einsatz auf der Castleton Farm in Schottland. Dampfdesinfiziertes Kokossubstrat-Gemisch, das vom Rova in der Halle des Kunden ausgegeben wird.

Die Dampfdesinfektionsgeräte von Stronga gehen über die reine Reduzierung der Substratkosten hinaus. Unabhängige Versuche haben gezeigt, dass die Dampfwärmebehandlung von gebrauchter Kokosfaser bei etwa 75 °C+ mehr Früchte pro Quadratmeter liefern kann als verbrauchte Kokosfaser, was die Wachstumsproduktivität und den Ertrag jeder Ernte verbessert.

Nach unserer eigenen Erfahrung haben FlowSteama-Kunden von Ergebnissen berichtet, die eine Verdoppelung des Fruchtertrags nach der Wärmebehandlung der Substratmischung bestätigen. Dies zeigt, dass die Dampfdesinfektion das Wachstumspotenzial von Kokosfasern wiederbeleben kann und Ergebnisse liefert, die über denen von Substraten auf Kokosbasis hinausgehen.

Wussten Sie schon? Aufbereitetes, veredeltes Kokosfasersubstrat lässt sich auch in anderen Bereichen des landwirtschaftlichen Betriebs einsetzen. Es verbessert nachweislich die Bodenstruktur, erhöht den Gehalt an organischer Substanz und trägt zu einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Erzeugung bei.

Castleton Farm hat regenerative Landwirtschaft und Nachhaltigkeit zu einem Schwerpunkt gemacht.

Die Wiederverwendung von unbehandeltem, gebrauchtem Kokossubstrat kam aufgrund des Risikos einer Krankheitsübertragung (Botrytis cinerea), von Ernteverlusten sowie negativen Auswirkungen auf die Fruchtqualität und die Einhaltung von Vorgaben nicht infrage. Die marktführenden Dampfbehandlungsanlagen von Stronga bieten eine saubere Methode der Dampfpasteurisierung; sie ermöglichen die sichere Wiederverwendung des Kokossubstrats und steigern zugleich den Ernteertrag.

Vorteile der Dampfbehandlung von Kokosfaser mit FlowSteama

Castleton Farm ist ein familiengeführter schottischer Obstbaubetrieb mit Hofladen und Lebensmittelproduktion in Aberdeenshire, der Ross und Anna Mitchell gehört.

Castleton Farms hat den Wert seiner gebrauchten Kokosfaser-Komposthaufen, der über Jahre hinweg in der Produktion angelegt war, wiederentdeckt und gleichzeitig Leistung und Qualität verbessert.

FlowSteama bietet eine überzeugende und wirtschaftlich sinnvolle Möglichkeit, den Kreislauf von Gartenbauabfällen zu schließen: weniger Abhängigkeit vom Kauf neuer Kokosfasern und -chips, bessere Auslastung vorhandener, ungenutzter Anlagen, um 80 % niedrigere Betriebskosten für Kokosfasern und eine verlängerte Fruchtsaison. So können Erzeuger hochwertige Beerenobstmärkte früher und länger beliefern. Mit FlowSteama können Sie Ihre wirtschaftlichen Ziele optimal erreichen.

Folientunnel zur Erdbeervermehrung auf der Castleton Farm.

Castleton Farm ist weit mehr als nur ein Erdbeeranbaubetrieb. Auf einer Fläche von rund 1.400 Acres (ca. 565 Hektar) erzeugt dieser beeindruckende Betrieb eine vielfältige Auswahl an erstklassigem Beeren- und Steinobst, darunter Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen. Mit hunderten von Acres, die dem Anbau von Beeren- und Steinobst gewidmet sind, verbindet Castleton großflächige Landwirtschaft mit ausgeklügelten Anbausystemen, die darauf ausgelegt sind, über eine verlängerte Saison hinweg Früchte von hoher Qualität zu liefern.

Die erfolgreiche Integration der Dampfdesinfektion bei Castleton Farm zeigt, wie durch Innovation ein vormaliger Abfallstrom in eine produktive, hochwertige Ressource verwandelt werden kann.

Das Wärmebehandlungsverfahren ist einfach, zuverlässig und hat sich in zahlreichen Betrieben bestens bewährt. Der „SteamBoila“ erzeugt überhitzten Niederdruckdampf mit Temperaturen von bis zu 200 °C. Dies bietet die Vorteile einer hohen Eindringtiefe des Dampfes, vermeidet jedoch gleichzeitig einen Großteil des Wartungsaufwands, der bei Hochdrucksystemen anfällt.

Der isolierte „FlowSteama“-Behälter speichert die Wärme während des gesamten Prozesses, während ein Rührwerk das Kokossubstrat kontinuierlich in Bewegung hält. Dadurch wird das Material gleichmäßig dem 200 °C heißen Dampf ausgesetzt. Auf diese Weise lässt sich ein konsistentes und garantiertes Wärmebehandlungsprofil im gesamten Substrat erzielen. Über den HMI-Touchscreen wird der Behandlungsprozess messbar, wiederholbar und nachvollziehbar – ein entscheidender Aspekt, wenn es um Produktqualität, Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung von Anforderungen des Lebensmitteleinzelhandels geht.

Der Betrieb am Standort Castleton wird im folgenden Video veranschaulicht.

Die Anlagen von FlowSteama bieten Erzeugern von Beeren- und Steinobst eine echte kohlenstoffarme Lösung. Da für derartige Systeme mit hoher Wahrscheinlichkeit Fördermittel für regenerative Landwirtschaft in Anspruch genommen werden können, lässt sich die Kapitalrendite erheblich steigern. Ein Beispiel hierfür ist das „Fruit and Vegetables Aid Scheme“ in Schottland, durch das Erzeuger ihre Kapitalrendite deutlich verbessern können.

Durch die Wiederverwendung von Kokosfasern, die Reduzierung von Abfall und CO₂-Importemissionen sowie die Verbesserung der Ressourceneffizienz unterstützt FlowSteama die übergeordneten Investitionsziele der Anbauer. Förderfähigkeit und Finanzierung richten sich nach den jeweiligen Kriterien. Bitte kontaktieren Sie Stronga für weitere Informationen.

Sprechen Sie noch heute mit Stronga und erfahren Sie, wie FlowSteama Ihre gebrauchten Kokosfasern in ein wertvolles, wiederverwendbares Kultursubstrat verwandeln, Substratkosten senken und die Produktivität in jedem Anbauzyklus steigern kann: enquiries@stronga.com